巴塞尔大学研究人员发现专业股票配资开户，某些营养物质能在线虫体内引发轻度应激反应，这种反应非但无害，反而能意外促进更健康的衰老过程。
均衡饮食能让秀丽隐杆线虫在老年期保持强健体魄与健康状态。图片来源：Jachen Solinger、巴塞尔大学生物中心
瑞士巴塞尔大学的研究人员发现，食物中的某些营养成分会引发线虫产生轻度应激反应。令人惊讶的是，这种轻微压力非但不会损害机体，反而能提升线虫的整体健康水平，帮助它们在衰老过程中保持活力。
当今人类寿命已延长至前所未有的程度，但长寿本身并不能保证健康。对许多人而言，真正关心的并非“我能活多少年”，而是“衰老过程中我的生活质量如何”。
寿命指个体生存的总年数，而“健康寿命”则界定其中保持良好身心状态的年限。
饮食在健康老龄化进程中扮演着关键角色。科学家早已认识到，摄入营养物的数量与类型都会影响人体衰老进程。在安妮·斯庞（Anne Spang）教授带领下，巴塞尔大学研究团队以秀丽隐杆线虫为模型，首次揭示食物中特定 RNA 分子如何增强生物体晚年活力的机制。
“这些分子能阻止与衰老和疾病相关的有害蛋白质聚集体的形成，”斯庞解释道。这项突破性研究成果已发表于《自然-通讯》期刊。
饮食调控衰老的机制
随着年龄增长，人体清除变异和受损蛋白质的效率逐渐降低。这些异常蛋白质不断累积，在细胞内形成有害聚集体。此类蛋白质聚集体被视为衰老的驱动因素，与、帕金森病等肌肉退行性疾病和神经退行性疾病密切相关。
线虫的均衡饮食
研究人员发现均衡饮食能有效延长健康寿命，其中特定膳食成分对线虫产生保护作用。以细菌为主食的线虫摄入含双链 RNA 分子的营养物质后，“这些膳食 RNA 在肠道被吸收，激活质量控制机制以抵御细胞应激，”论文第一作者埃马努伊尔·基里亚基斯（Emmanouil Kyriakakis）阐释道：“这种轻度应激本质上训练机体更有效应对蛋白质损伤。”
饮食依赖性机制延缓细胞衰老
膳食营养能激活自噬机制——这种细胞“清理”过程可降解回收受损蛋白质。该机制通过减少有害蛋白质聚集来延缓细胞衰老。“令人惊奇的是，肠道竟能与其他器官通信，”基里亚基斯表示：“我们不仅观察到局部保护效应，在肌肉组织乃至整个生物体都发现防护作用。”
更健康的衰老模式——即使在微观世界
总体而言，摄入均衡饮食的线虫在衰老期表现出更强活动能力与健康状态。“特定膳食 RNA 通过引发系统性应激反应，保护线虫在衰老过程中免受蛋白质聚集困扰，”基里亚基斯强调：“从而有效延长其健康寿命。”
这项研究证实饮食结构深刻影响晚年健康。“特定食物成分能激活机体自身防护机制，”斯庞补充道：“因此适度应激可能对健康有益。”个别营养素是否能在人体触发相似效应，进而帮助预防年龄相关疾病，仍有待探索。但可以确定的是：我们的饮食选择正在塑造自身的衰老轨迹。
参考文献：《细菌RNA通过组织间通讯促进秀丽隐杆线虫的蛋白质稳态》，作者：Emmanouil Kyriakakis、Chiara Medde、Danilo Ritz、Geoffrey Fucile、Alexander Schmidt 和 Anne Spang，2025年9月30日发表于《自然·通讯》。DOI: 10.1038/s41467-025-63987-x
文章来源：巴塞尔大学
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